L’attività fisica produce nel corpo dello sportivo una quantità di scorie superiore a quelle di una persona mediamente attiva: una presenza elevata di residui acidi rallenta lo scambio di informazioni e nutrienti tra le cellule, con la conseguente riduzione di produzione di energia. Inoltre, altri fattori possono alterare il bilanciamento acido-base: una scorretta alimentazione, l’inquinamento atmosferico, l’età e l’utilizzo di ...

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